自制发糕

忘了拍照过程

1）全部材料倒在一起，拌均匀，直到没有粒状，面发到2倍大

2）发好面再拿出来醒面，接着拿一个盆，用食用油涂层油，记得上下四周涂抹均匀，这样方便脱盘

3）醒好面将翻入预备好盆，要是不平，可以用手摊平（在摊平之前手粘点水，防止手粘着面）铺平面后，再发第二次大约时间10-15分钟，看现场面发情况而定

4）水滚后蒸30分钟，我这个是小火蒸，焖5分钟再打开盖子