小朋友，你们知道吗？柠檬不是只有黄色哦，它还有绿色的。
柠檬知多少
柠檬身体椭圆，分为两种，黄柠檬和绿柠檬。含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。
柠
檬
品
鉴
会
圆圆老师
柠檬是什么样子的？
有黄色的有绿色的，皮上还有很多小孔
悦悦
它闻起来香香的
乐乐
圆圆老师
柠檬的果肉是什么样的？
它的味道呢？
柠檬的果肉是淡淡的黄色，还有绿色的。
柚子
它的味道酸酸的，还有点苦
辰辰
柠檬味道酸酸的
小小柠檬，大大的作用
柠檬的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，富含维生素 C，能化痰止咳、生津健胃。它可用于，支气管炎、百日咳、食欲不振、维生素缺乏、中暑烦渴等症。还可以用来调制饮料菜肴，和化妆品哦。
柠
檬
小
实
验
通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等方法，对柠檬有了初步的认识和它的作用。那柠檬还可以做什么呢？我们一起来看看吧！
01
无字天书
准备材料：
柠檬汁、打火机、蜡烛、白纸
量杯、棉签
为什么会火烤过之后，
字会显现出来呢？
实验原理：
原来柠檬汁在纸上书写后
放于火上烤，会使柠檬汁中
的碳产生化学变化，进而变
色，形成白纸上出现文
字的现象。
02
会变色的柠檬
准备材料：
柠檬汁、碘酒、滴管
量杯、搅拌棒
为什么棕黄色的液体
竟然变成无色了？
实验原理：
柠檬汁中含有维生素C
维生素C有极强的还原性
会将碘酒中溶解的碘单质
还原为氢碘酸
从而使液体成无色状态
03
变色的苹果
准备材料：
柠檬、苹果、清水、量杯、棉签、
水果刀、保鲜膜、案板
对比四份苹果变色的情况，
会有什么变化呢？
实验原理：
苹果很容易被氧化
导致苹果切面变黑
将苹果泡在水中
其作用是隔绝空气中的氧气
减缓氧化过程
而柠檬中的维生素C具有较强的还原性
可以减缓氧化过程
04
漂浮的柠檬
准备材料：
水、1个玻璃杯、
3个同等大小的柠檬
为什么有的柠檬会浮起来，
有的柠檬会沉下去呢？
实验原理：
原来柠檬皮就像救生衣一样
皮中充满了气泡
可以让柠檬浮在水面上
而去皮的柠檬没有了"救生衣"
自然也就下沉了
05
会爬杆的柠檬
准备材料：
筷子、柠檬、木棍
为什么不断的敲打筷子
柠檬会往上爬呢？
实验原理：
这是因为惯性的作用
柠檬停留在空中不动
筷子受到敲击
突然快速向下运动
所以柠檬相对的向上运动
06
柠檬火山
准备材料：
柠檬两颗、小苏打、食用色素、白醋、
托盘、叉子、勺子、纸杯、刀
我的柠檬火山 实验成功啦
赞赞赞
为什么加入小苏打和白醋，
会像火山爆发一样？
实验原理：
柠檬中含有大量的柠檬酸
与小苏打中的碳酸氢钠
一起发生化学反应
产生柠檬酸钠、二氧化碳和水
不断翻滚的泡沫就是二氧化碳气体
对于孩子来说，接触科学并不是要知道所有物理、化学等原理知识，更多的是培养他们科学的思维方式，想一想各种现象为什么会这样发生，人类是如何认识自然规律，又如何改变我们的生活。孩子们遇到事情能多问几个“为什么”，并逐步去了解更多的客观规律，那就能从小树立一种良好的科学素养。
大自然是一本丰富的百科全书，自然资源是孩子与自然对话的最好通道。随着活动的推进，孩子在发现、探索中对柠檬的外形、果肉等产生了浓厚的兴趣，在不断的探索经验中获得新的认知。通过一个个丰富多彩的活动串起了孩子对柠檬的新认识，从生活中一个普通的水果变成了有趣的活动、有趣的游戏，满足了幼儿的探索欲。由一颗柠檬引出来的六个实验，你们想尝试吗？
来 源：青青教育
编 辑：童舒瑾
责 编：胖头鱼
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